Χρήστες του X σοκαρισμένοι από την παραγωγή του χαβιαριού: «Δεν είναι σύμβολο γαστρονομικής πολυτέλειας»

Ένα βίντεο που παρουσιάζει τη διαδικασία συγκομιδής του χαβιαριού προκάλεσε έντονη αίσθηση και αντιδράσεις αποστροφής στους χρήστες του X.

Στο βίντεο, φαίνεται ότι τα ψάρια ανοίγονται με μαχαίρι για να αφαιρεθεί ο γόνος χωρίς ιδιαίτερη προσοχή ή εξειδικευμένη τεχνική, μια εικόνα που συγκρούεται με την πολυτελή φήμη που συνοδεύει το προϊόν.

Πολλοί χρήστες παραδέχτηκαν ότι όταν πρωτοάκουσαν για τον τρόπο παραγωγής του χαβιαριού, το θεώρησαν «αστείο», ενώ άλλοι χαρακτήρισαν τη διαδικασία «αηδιαστική». Ένας χρήστης σχολίασε με απορία: «Ούτε πλύσιμο ή ξέπλυμα των αυγών; Κατευθείαν καρύκευμα και στο στομάχι;».

Μετά τη δημοσίευση του βίντεο, ένας άλλος χρήστης ανέφερε στίχους από το τραγούδι Waitin’ της Kelela, αναφερόμενος σε παλαιότερο viral στιγμιότυπο για το χαβιάρι.

Οι αντιδράσεις δείχνουν ότι η εικόνα της παραγωγής του χαβιαριού απέχει σημαντικά από την πολυτέλεια που το ίδιο το προϊόν υποδηλώνει, προκαλώντας αναθεώρηση της αντίληψης που έχει το κοινό για αυτό.

Η δημοσιοποίηση τέτοιων βίντεο αναδεικνύει την ανάγκη για μεγαλύτερη διαφάνεια και ενημέρωση σχετικά με τις μεθόδους παραγωγής προϊόντων υψηλής γαστρονομικής αξίας.