ΔΕΘ 2025: Φραπέ με γεύση μπουγάτσας ενθουσίασε το κοινό της Θεσσαλονίκης
Στο πλαίσιο της 89ης Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν έναν ιδιαίτερο φραπέ, εμπνευσμένο από την παραδοσιακή μπουγάτσα της πόλης. Στο περίπτερο του δήμου Θεσσαλονίκης, μπροστά από τον Πύργο του ΟΤΕ, έμπειροι baristas παρουσίασαν τον τρόπο παρασκευής ενός φραπέ που συνδυάζει τον κλασικό ελληνικό καφέ με την χαρακτηριστική γεύση της μπουγάτσας, προσφέροντας μια νέα γαστρονομική εμπειρία.
Ο φραπές, γνωστός ως στιγμιαίος καφές με νερό, ζάχαρη και πάγο, αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή δροσιστικά ροφήματα στην Ελλάδα, αγαπητό τόσο από ντόπιους όσο και τουρίστες. Ωστόσο, όπως επισήμαναν οι baristas, η μαγεία του φραπέ κρύβεται στις δημιουργικές παραλλαγές του. Παραδείγματα αποτελούν φραπέ με παγωτό, με λικέρ Baileys ή με αφρόγαλο, που μετατρέπουν το απλό ρόφημα σε κάτι πιο εκλεπτυσμένο ή παιχνιδιάρικο.
Η παραλλαγή «φραπέ μπουγάτσα» ξεχώρισε λόγω της κρέμας σε μορφή αφρού και της κανέλας στην κορυφή, που αναδείκνυαν τη γεύση της παραδοσιακής μπουγάτσας μέσα στο ποτήρι. Οι επισκέπτες είχαν τη δυνατότητα να απολαύσουν αυτήν τη δημιουργία, ξεκινώντας με τον παχύ αφρό και στη συνέχεια ανακατεύοντας το ρόφημα για να ενσωματωθούν όλες οι γεύσεις.
Ο αντιδήμαρχος Πολιτισμού, Τουρισμού και Διαδημοτικής Συνεργασίας, Βασίλης Γάκης, δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ: «Η Θεσσαλονίκη από το 2021 ανήκει στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων Γαστρονομίας UNESCO και το τμήμα Τουρισμού και Τουριστικής Ανάπτυξης αναδεικνύει με κάθε ευκαιρία το γεγονός αυτό. Η γαστρονομία μπορεί να αποτελεί ένα ισχυρό κίνητρο επισκεψιμότητας. Ζούμε τον τουρισμό της εμπειρίας και θέλουμε οι επισκέπτες, γυρνώντας στις πατρίδες τους, να μιλούν για το τι έζησαν. Και η γαστρονομία της Θεσσαλονίκης έχει να τους δώσει πολλές εμπειρίες».
Επιπλέον, ο κ. Γάκης τόνισε ότι μέσα από αυτές τις εκδηλώσεις επιδιώκεται η ανάδειξη και άλλων τοπικών προϊόντων, όπως οι λουκουμάδες. Στο πλαίσιο αυτό, το Σάββατο 13 Σεπτεμβρίου στις 18:30 θα πραγματοποιηθεί η θεματική ενότητα «Η γλυκιά ιστορία του Λουκουμά».
Καθ’ όλη τη διάρκεια της 89ης ΔΕΘ, το περίπτερο του δήμου Θεσσαλονίκης φιλοξενεί ποικίλες παρουσιάσεις και δράσεις από το Τμήμα Τουρισμού και Τουριστικής Ανάπτυξης, με σκοπό να προβάλλει τον πολιτισμό, την τουριστική ταυτότητα και τη δημιουργικότητα της πόλης.
