ΔΕΘ 2025: Φραπέ μπουγάτσα – Μια απρόσμενη γευστική έκπληξη από έμπειρους baristas
Στο περίπτερο του δήμου Θεσσαλονίκης, μπροστά από τον Πύργο του ΟΤΕ, οι επισκέπτες της 89ης ΔΕΘ είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν κάτι πρωτότυπο: τον φραπέ… μπουγάτσα. Έμπειροι baristas της πόλης παρουσίασαν πώς ένας απλός φραπέ μπορεί να εξελιχθεί σε ένα μοναδικό ποτό που αναδεικνύει δύο από τις πιο χαρακτηριστικές γεύσεις της Θεσσαλονίκης.
Ο κλασικός φραπές, με στιγμιαίο καφέ, νερό, ζάχαρη, πάγο και καφεΐνη, αποτελεί από τα πιο δημοφιλή δροσιστικά ροφήματα στην Ελλάδα και αγαπιέται ιδιαίτερα από τους τουρίστες. Οι baristas όμως τόνισαν πως το μυστικό κρύβεται στις παραλλαγές: φραπέ με παγωτό, Baileys ή κρύο αφρόγαλα μπορούν να μεταμορφώσουν το ποτό σε κάτι εκλεπτυσμένο ή παιχνιδιάρικο.
Η πιο εντυπωσιακή παραλλαγή ήταν η «μπουγάτσα», που συνοδευόταν από αφρό κρέμας και μια δόση κανέλας στην κορυφή, δημιουργώντας μια γευστική εμπειρία που συνδυάζει τον καφέ με το παραδοσιακό γλυκό της πόλης.
Οι καφέδες «φραπέ μπουγάτσα» σερβίρονταν σε δίσκο, ενώ οι επισκέπτες καλούνταν να δοκιμάσουν πρώτα τον παχύ αφρό με το καλαμάκι και μετά να ανακατέψουν καλά το παγωμένο ρόφημα για να απολαύσουν ολοκληρωμένα τη γεύση.
Ο αντιδήμαρχος Πολιτισμού, Τουρισμού και Διαδημοτικής Συνεργασίας του δήμου Θεσσαλονίκης, Βασίλης Γάκης, δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ: «Η Θεσσαλονίκη από το 2021 ανήκει στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων Γαστρονομίας UNESCO και το τμήμα Τουρισμού και Τουριστικής Ανάπτυξης αναδεικνύει με κάθε ευκαιρία το γεγονός αυτό. Η γαστρονομία μπορεί να αποτελεί ένα ισχυρό κίνητρο επισκεψιμότητας. Ζούμε τον τουρισμό της εμπειρίας και θέλουμε οι επισκέπτες, γυρνώντας στις πατρίδες τους, να μιλούν για το τι έζησαν. Και η γαστρονομία της Θεσσαλονίκης έχει να τους δώσει πολλές εμπειρίες».
Σύμφωνα με τον κ. Γάκη, μέσω τέτοιων εκδηλώσεων στόχος είναι να προβληθούν και άλλες τοπικές γεύσεις, όπως οι λουκουμάδες. Για αυτό, το Σάββατο 13 Σεπτεμβρίου, στις 18:30, θα πραγματοποιηθεί η θεματική εκδήλωση «Η γλυκιά ιστορία του Λουκουμά».
Καθ’ όλη τη διάρκεια της 89ης ΔΕΘ, το περίπτερο του δήμου Θεσσαλονίκης φιλοξενεί ακόμη πολλές παρουσιάσεις και δράσεις του Τμήματος Τουρισμού και Τουριστικής Ανάπτυξης, με στόχο να αναδειχθεί ο πολιτισμός, η τουριστική ταυτότητα και η δημιουργικότητα της πόλης.
