Σαντορίνη: Κορυφαία ποιότητα κρασιών σε ιστορικά χαμηλή παραγωγή – Αβέβαιο το μέλλον του αμπελώνα
Η φετινή χρονιά για τους οίνους της Σαντορίνης εξελίσσεται σε μία πρόκληση για τους παραγωγούς. Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, η συνολική συγκομιδή σταφυλιών δεν υπερβαίνει τους 500 τόνους, αριθμός που χαρακτηρίζεται ως ο χαμηλότερος που έχει καταγραφεί ποτέ.
Παρά την ιστορικά χαμηλή ποσότητα, η ποιότητα των σταφυλιών παραμένει εξαιρετική. Ο Πρόεδρος του Οινοποιητικού Συλλόγου Σαντορίνης, Πέτρος Βαμβακούσης, ανέφερε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ότι «το σταφύλι ήταν πολύ καλό, τεχνολογικά ώριμο με μεστή γεύση και άρωμα». Τόνισε πως οι οξύτητες του Ασύρτικου βρίσκονται στα όρια του ιδανικού, στοιχείο που διασφαλίζει κρασιά με ισορροπία και αντοχή στον χρόνο, ειδικά για τη σοδειά του 2025.
Ο κ. Βαμβακούσης υπογραμμίζει πως, παρά την ποιότητα, η τιμή είναι αυτή που καθορίζει την πορεία του ελληνικού κρασιού στις διεθνείς αγορές. «Οι τοποποικιλίες που εμπεριέχονται στις ζώνες ΠΟΠ εκπλήσσουν ευχάριστα, αλλά το ελληνικό κρασί χρειάζεται ακόμη κόπο και δουλειά για να σταθεί δίπλα σε επώνυμα κρασιά του ανταγωνισμού» ανέφερε.
Στην εγχώρια αγορά το ΠΟΠ Σαντορίνη θεωρείται ένα από τα πιο ακριβά λευκά κρασιά, με παρουσία σε επώνυμα εστιατόρια και κάβες. Ωστόσο, ο ίδιος εκτιμά πως για να διατηρηθεί σταθερά στην αγορά, πρέπει να επιστρέψει σε πιο προσιτές τιμές που να στηρίζονται σε βιώσιμη και παραγωγική γεωργία.
Η Σαντορίνη, ως παγκοσμίου φήμης τουριστικός προορισμός, δέχεται έντονες πιέσεις που επηρεάζουν αρνητικά τον αμπελώνα. Η αυξημένη δόμηση, η κυκλοφοριακή συμφόρηση και η επιβάρυνση του φυσικού περιβάλλοντος θέτουν σε κίνδυνο την αγροτική γη.
Ο Πρόεδρος του Οινοποιητικού Συλλόγου τονίζει ότι «στα μικρά νησιά των Κυκλάδων το τουριστικό προϊόν δημιουργεί πιέσεις που επηρεάζουν ακόμη και θεσμικά όργανα με καταστροφικά αποτελέσματα». Οι θεσμικές προστασίες παραμένουν ανεπαρκείς, καθώς οι προτεινόμενες ομάδες προστασίας ζώνης δεν έχουν ενεργοποιηθεί, και το Προεδρικό Διάταγμα του 2012 είναι το μοναδικό εργαλείο, αλλά με σημαντικά κενά.
Οι στόχοι του Οινοποιητικού Συλλόγου είναι σαφείς: να σταματήσει η εκτός σχεδίου δόμηση και να διατηρηθούν 25.000 στρέμματα αγροτικής γης που θα επιτρέπουν βιώσιμες αγροτικές επενδύσεις και βελτιώσεις στις μικρές εκμεταλλεύσεις.
Παρά τις προσπάθειες, ο κ. Βαμβακούσης εκφράζει συγκρατημένη απαισιοδοξία για το μέλλον. Από τη δεκαετία του 1970 έχουν χαθεί 15.000 στρέμματα αμπελώνων, με το υπόλοιπο σήμερα να φτάνει μόλις τα 10.000 στρέμματα. Προβλέπει ότι έως το τέλος αυτής της δεκαετίας ο αμπελώνας της Σαντορίνης ίσως περιοριστεί στα 5.000-6.000 στρέμματα, με παραγωγή που θα χαρακτηρίζεται από εξαιρετική ποιότητα αλλά περιορισμένη ποσότητα, περίπου 500 κιλά ανά στρέμμα.
Η πρόκληση για τη Σαντορίνη παραμένει να βρει ισορροπία ανάμεσα στην προστασία του αμπελώνα, την ποιότητα των κρασιών και τις πιέσεις από την τουριστική ανάπτυξη, ώστε να διασφαλιστεί το μέλλον ενός από τα πιο σημαντικά σύμβολα του νησιού.
